Salada de Espinafres e Quinoa com Toranja

Salada de Espinafres e Quinoa com Toranja

Salada de Espinafres e Quinoa com Toranja e Abacate


As saladas são ótimas refeições, misturando os legumes com fruta e grãos, consegue-se obter uma refeição equilibrada, tendo as principais fontes de energia: proteína, hidratos de carbono e lípidos, e também vitaminas e minerais.


Dose: 1 pessoa | Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozinhar: 20 min | Tempo total: 30 min


Ingredientes

1 toranja

2 mãos cheias de espinafres

3 colheres de quinoa

1/2 abacate

1/4 de cebola

sal e pimenta

1 colher de chá de azeite extra virgem

Modo de preparação

1. Coza a quinoa como esta indicado na embalagem.

2. Enquanto a quinoa está a cozer, prepare o resto. Lave bem os espinafres, corte o abacate e 3/4 de toranja em cubos. Pique bem a cebola.

3. Coloca os espinafres, abacate, toranja, cebola e quinoa cozida numa bacia, esprema por cima o sumo de 1/4 de toranja, azeite, adicione sal e pimenta ao seu gosto e depois misture tudo muito bem.

4. Coloque a salada num prato de servir e desfrute.

Bom apetite!

Salada de Espinafres e Quinoa com Toranja

Obrigada pela sua visita!

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