Salada de couve chinesa com molho de lima

Salada de couve chinesa com molho de lima

Salada de couve chinesa com molho de lima


Uma receita de uma salada deliciosa e crocante de couve chinesa com molho de lima e amendoins. Não sei se sou uma pessoa que esta viciada nas saladas, mas adoro as saladas frias ou quentes é principalmente aquelas que leva frutos secos, ou se não leva na minha cozinha começa! Acho que frutos secos acaba por completar a salada de uma forma de equilíbrio com sabores inesquecíveis. Provam e partilham as suas experiências!


Dose: 2 pessoas | Tempo de preparação: 15 min |Tempo total: 15 min


Ingredientes

1 couve chinesa pequena

1 pepino pequeno

60 g de amendoim torrado com sal ou sem sal

2 colheres de sumo de lima

2 colheres de azeite

1 colheres de chá de mel

1/2 colher de chá de sal

Instruções

1. Lava bem os legumes, corta o couve e pepino em corte-os em tirinhas bem finas.

2. Num saco resistente quebra os amendoins em pedaços mais pequenos com um martelo ou também pode cortar em pedaços mais pequenos com faça no tabuleiro.

3. Numa tigela  pequena adaptada a ir ao microondas coloque o mel e aquece no microondas durante 5-10 segundos para o mel ficar no estado mais liquido.

4. Na mesma tigela com mel adiciona azeite, o sumo lima e sal e mistura o molho muito bem.

5. Coloque os legumes e amendoins numa saladeira funda e derrame por cima o molho. Misture tudo muito bem e é pronto para servir.

Bom apetite!

Salada de couve chinesa com molho de lima

Obrigada pela sua visita!

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