Massa de courgette com molho de tomate seco

Massa de courgette com molho de tomate seco


Quem aprecia um sabor muito intenso e agradável, vai adorar a massa de courgette com molho de tomate seco.


Dose: 1 pessoa| Tempo de preparação: 15 min | Tempo de cozinhar: -| Tempo total: 15 min


Ingredientes para a massa

2 tomates secos inteiros (embebidos por volta de 10 min)

1 tomate pequeno ou meio tomate grande

1/4 chávena de caju cru

1 dente do alho

1/2 colher de chá de pimento vermelho

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de orégão seco

2 colheres de sumo de limão ou lima

1-2 colheres de azeite extra virgem

1 courgette media

Modo de preparação

1. Juntar todos os ingredientes, excepto a courgette e azeite na trituradora de alimentos. Deixa a misturar cerca de 3-4 minutos até que fique uma pasta consistente. Entretanto, prepara a massa de courgette, pode fazer esparguete, se tiver uma ferramenta como cortador espiral de legumes, se não corta a courgette em tiras compridas e finas.

2. Adiciona o azeite ao molho de tomate e mistura mais um pouco com a trituradora.

3. Coloca o molho sobre a massa de courgette e desfruta uma refeição saudável e muito deliciosa.

Bom apetite!

 Massa de courgette com molho de tomate seco

Obrigada pela sua visita!

Print Friendly, PDF & Email